Кофефест 2024 в Витебске. Обзор третий: кафе «Ты ж моя булочка!» и Smile Coffee на пр-те Московском

Мы не знаем, как прошли ваши выходные, но надеемся, что хорошо и вкусно.

Для начала недели мы приготовили для вас наш третий по счёту обзор на сеты участников первого в этом году Кофефеста.

Сегодня присмотримся и распробуем сеты от кафе «Ты ж моя булочка!» и Smile Coffee на пр-те Московском.

А если вы уже тоже успели продегустировать какие-то сеты — рассказывайте об этом в отзывах или в комментах.

С остальными обзорами можно ознакомиться по ссылкам:

• Обзор первый: кафе Varka & Dredman's Bakery.
• Обзор второй: кафе «По Фрейду» и Smile Coffee на пр-те Фрунзе.

Ну а мы начнём :)

Smile Coffee на пр-те Московском

Что входит в сет

• Латте «Макадамия с солёной карамелью», 450 мл.
• Эклер клубничный, 120 г.

На этот раз в фестивале принимают участие сразу три кофейни этой сети, и у каждой кофейни своё личное меню. В двух есть пирожные моти, а вот в третьем — клубничный эклер. И если с моти мы уже определились на прошлой неделе, то вот пропускать эклер никак не хотелось, и мы «двинули» в Билево...

И скажем честно — реальность даже превзошла ожидания. Возможно, на руку сыграло ещё и то, что день был солнечным, но и сет не отставал — он тоже порадовал.

Латте — отдаём должное — он в меру сладкий. И яркий вкус макадамии, ну и солёная карамель — кофе точно удался на оценку отлично. Вообще хочется отметить, что кофе в этой сети заметно улучшился, и благодаря кофейному фестивалю у нас появилась возможность в этом убедиться.

Но фишка этого сета не в кофе, а в десерте.

Эклер выглядит просто замечательно. Настолько замечательно, что им хочется для начала налюбоваться. Потом возникает непреодолимое желание сфотографировать его со всех ракурсов. Красивый. Кондитер проделал большую работу — этому человеку отдельный респект.

Вкус... не станем врать — вкус ничуть не отстаёт от внешнего вида. Эклер полон вкусов и сюрпризов: свежая клубника внутри — один из них.

Очень лёгкий, в меру сладкий, без противной приторности и скрипа сахара на зубах.

Украшения в тему, тесто воздушное (как и положено для приличных эклеров).

В общем и целом сет очень и очень хорош. Всем билевчанам рекомендуем зайти попробовать. Ну и не билевчанам рекомендуем добраться до этого района и тоже попробовать сет.

Кафе «Ты ж моя булочка!»

Что входит в сет

• Мокко, 200 мл.
• Чизкейк, 200 г.

Радует, что городская география Кофефеста значительно расширилась, и теперь, чтобы попробовать сет, совсем не обязательно ехать в центр.

Кафе «Ты ж моя булочка!» открылось относительно недавно, но, судя по отзывам, уже свою клиентскую базу наработало. И вот теперь стало участником феста.

К сету... Во-первых, он выглядит эстетично. Даже дорого-богато он выглядит.

Мокко. Достаточно редкий вид напитка в наших широтах, но какой же он здесь вкусный. Это просто прекрасный мокко. Терпкий вкус шоколада, кофе, молока — ну в принципе идеальный расчёт ингредиентов. Так хорошо, что даже мало :)

Чизкейк. Просто посмотрите на него и скажите, выглядит ли он аппетитно. Скорее всего, ваш ответ будет таким: «Да, он отлично выглядит, я бы съел!»

Мы тоже съели и ни разу не пожалели. Что-то в нём есть уютное и домашнее. Начинка тает, начинка оставляет приятное послевкусие, и даже сытому человеку трудно остановиться и перестать его есть. Реально вкусный чизкейк. Основа тоже хороша. Она шоколадная, но нет этого приторного вкуса шоколадных плиток. Это достойный чизкейк в очень достойном сете.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от НОВОСТИ | ОБЗОРЫ | АФИША | ВИТЕБСК (@vitebsk.biz)

Мы смело можем его рекомендовать всем тем, кто ищет что-то вкусное :)

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.