Был пару дней назад в «Арене Пицце» на Ленина, захожу частенько с женой и дочкой. Заказываю, как правило, те блюда, к качеству и вкусу которых привык ещё чуть ли не с открытия «Арены».
Придя сегодня снова, мне уже не подали любимый «Шеф-салат», сказав, что его убрали из меню. Заказал «Цезарь» с птицей, салат не понравился — неудачное сочетание ингредиентов (возможно, для меня). Но соус в этом салате, как мне кажется, не понравится многим. В меню салатов — два «Цезаря» и ещё какой-то. Суть претензии — в небольшом выборе салатов: «Цезарь» и… ещё раз «Цезарь».
Ещё… Старую тему затрону. Про соусы. Не нравится то, что они перестали быть «рукодельными», совершенно не такие вкусные, как, например, был «Итальянский». Кстати, сейчас подаются к пицце в соусницах без ложечек.
Вот и получается, что стремясь к снижению себестоимости, блюда ручного приготовления заменяются тем, что можно купить в магазине или объекте придорожного сервиса.
Обслуживание тоже от раза к разу ухудшается. Например, придя в «Арену», замечаю два неубранных от прошлых посетителей стола, занимаю с семьёй один из них. Кассира прошу сразу убрать стол, после чего делаю заказ. Получив чек, наблюдаю, как она идёт убирать стол, за которым никто не сидит, а мы ждём свою пиццу в окружении грязной посуды. Так-то оно понятно, мы же уже заплатили деньги и уж точно будем ждать, пусть и за грязным столом, а новому посетителю нужно стол чистый приготовить, чтобы он с порога не отвернулся и не ушёл кушать в другое место.
В общем и целом, «Арена» планомерно сдаёт позиции по многим позициям. Очень жаль, конечно… А когда-то были времена, что в «Арене» праздновали дни рождения, собирались компаниями, за что платили дорого, но знали, что будет вкусно. Привычно вкусно.
Пицца и фастфуд — в каталоге Vitebsk.biz — прим. ред.