Администратор ресторана
Высшее, 32 года
Улучшить резюме
Резюме
1. ФИО, дата рождения:
Гудков Илья Юрьевич, 10.05.1992г.
2. Гражданство: Беларусь
3. Образование:
Незаконченное высшее Академия МЧС РБ город Могилев
4. Место работы. (начиная с первого)
«Темпл Бар» кафе г. Москва С мая 2013г. по декабрь 2014г.
Официант
Обслуживание гостей, поддержание чистоты. Принятие заказов, помощь в выборе блюд и напитков. Банкетное обслуживание.
«Кон Тики» ресторан г. Москва С январь 2015 по июнь 2015г.
Администратор
Создание гостеприимной атмосферы; организация своевременной подготовки зала к открытию. Поддержание порядка в зале; осуществление контроля за своевременным и квалифицированным обслуживанием; проведение расчетов, соблюдение рецептур, санитарных правил, контроль бронирования столиков; работа с персоналом (обучение, контроль за выполнением обязанностей на смене, организация взаимодействия подразделений); работа с кассовым аппаратом (Rkiper); решение текущих вопросов ресторана.
«Узбекистан» ресторан премиум класса г. Москва
Июль 2015г по май 2016г.
Менеджер
Ведение смены в зале согласно чек-листу; Радушное и активное общение с гостями, в т.ч. обслуживание; Контроль работы всего персонала (официанты, бариста, повара, тех.персонал); Развитие персонала (обучение сервису, продажам, работе на кассе, наставничество своим примером); Ведение внутренней документации; Помощь в разрешении конфликтных ситуаций с гостями; Расчет гостей заведения; Прием брони на столы и банкеты; Организация банкетов;
«Friend кафе» кафе г. Витебск С августа 2016г. по декабрь 2016г.
Администратор
Создание гостеприимной атмосферы; поддержание порядка в зале; осуществление контроля за своевременным и квалифицированным обслуживанием гостей; расчет гостей заведения; прием брони на столы и банкеты; организация банкетов; ведение внутренней документации.
«ГрандКатчерТрейд» Кафе «Любимый город», кафе «Граф Суворов» г. Витебск С июля 2017г. по сентябрь 2017г.
Управляющий
Организация работы кафе, персонала. Ведение внутренней документации. Работа с поставщиками. Прием брони на столы и банкеты, организация банкетов.
5. Контактные данные:
тел. +375292918070
почта. iliy.gudkov92@mail.ru
Обновлено 19 сен 2017