«Восторг» оказался некислым, или История с «коктейльным замесом» в «Эйфории»

После недавнего посещения данного заведения хочется оставить свой отзыв об Эйфории.

Пришли большой компанией отдохнуть, заранее забронировали столик на 5 человек. Выбрали это заведение из-за наличия кальяна и большого выбора покушать. С самого начала всё было отлично, вежливый кальянщик помог определиться со вкусом кальяна. Потом мы сделали небольшой заказ по алкоголю, заказали шоты. Всё было отлично.

Потом захотели перейти на более долгие напитки и решили заказать коктели. Да, понимаю что в меню указывается состав коктелей, но я решила спросить у официантки (к сожалению, девушка решила не указывать своё имя ни нам, ни в чеке обслуживания, потому далее будет просто Девушка), которая обслуживала наш столик, какой по вкусу будет выбранный мною коктель. Выбор по началу был "Пряная вишня", хотелось именно кислого вкуса. Девушка порекомендовала другой коктель – "Восторг", сказав, что Пряная Вишня будет сладким, а вот Восторг как раз будет кислым. Я согласилась на девушкой.

Мне принесли коктель, официантка тут же убежала не дождавшись моей реакции или какого-то мнения об этом напитке. Я особо не придала этому значения, ведь людей было много в заведении, всех же обслужить надо. И дальше самое интересное: решила попробовать его, на вкус он оказался что-то вроде чистого джина с лёгким привкусом вишни. Была жуткая горечь, коктель однозначно и близко не был к кислому вкусу. Девушка всё также не подходила, стояла у выхода с другим официантом и только наблюдала.

Хорошо, решила дождаться, когда к нам подойдут. Подошли к нам только с заказанным ранее салатом. Я объяснила девушке спокойным тоном, что коктель вообще не тот по вкусу, могут ли они заменить на что-то другое? Не очень довольная официантка спросила какой я хочу, и я показала на Эйфорию (у нас в компании этот коктель заказывали другие ребята, потому довелось попробовать вкус). Мне сделали замену, при этом ни слова не сказал про старый, просто унесли.

И когда мы собрались уходить, началось самое интересное: нам принесли чек, взяли оплату и ушли. Мы начали делить счёт между собой и тут обнаружили этот коктель, который и выпит не был, и не заменён на другой.

Я подозвала девушку и уточнила: "Девушка, я же вас просила заменить коктель, почему вы его пробили?". Ответ был просто гениален, я даже растерялась: "Так вы же его отпили!". Я спокойно спросила: "Почему вы меня не предупредили, что вы включите его в счёт? Я же спросила у вас можете ли вы поменять его?". Девушка ничего не ответила, просто на меня посмотрела. Я продолжила: "Вы должны о таких вещах предупреждать ваших посетителей, ведь если бы я знала, что вы просто принесёте мне новый коктель, я бы просто допивала этот". И опять в ответ гробовое молчание. Ни извинений, просто никаких слов. Просто ушла :) Ну и как полагается в таких ситуациях, как только мы стали уходить – её уже не было в зале.

ИТОГ:
Кальян – однозначно отлично, понравился и вкус, и само обслуживание.
Официанты – пока огромный минус. После часа в этом заведении на нас просто забили, подходили только когда приносили заказ. Приходилось махать руками, чтобы на нас обратили внимание. Хотя столик-то был ВИП, как пробили в чеке :)

ЗЫ: Очень надеемся, что качество обслуживания в зале будет такое же тёплое и приятное, как и с кальнами :)

Кафе — в каталоге Vitebsk.biz — прим. ред.

TanyaD3
Спасибо автору
Не участвует в рейтинге
Поделиться
Класснуть
Отправить
34 комментария
Ирынка Нярэй
8 мая 2019 в 10:41
"Всё хорошо, всё замечательно, только я дважды не смогла объяснить официантке, чего конкретно я хочу, за это - единицу заведению". Логично.
id40101
8 мая 2019 в 10:57
Может я конечно отстала от жизни, но если коктель не понравился, но вы его заказывали и вы его отпили, почему за него не нужно платить......так можно рябчиков заказать, откусить пару раз, а потом:"не, официант, не кататит, принесите просто курицу и я за нее заплачу" :).
Екатерина Адская
8 мая 2019 в 11:17
Вот хотелось бы уточнить у автора, а в каком заведении у нас меняют коктейли, я просто стану у них постоянным посетителем! А если они там еще и заказанные и недоеденные блюда меняют, то это будет вообще моим любимым заведением!
Наталья Лисичка
8 мая 2019 в 11:33
Вот Вы смеётесь над автором, а в Минске полно заведений, где не понравившиеся блюда, в том числе и коктейли меняют и не включают в счёт. Это, простите, до нашего "колхоза" цивилизация не дошла просто. В хорошем заведении вам приносят, например, вино, вы пробуете: нравится - бутылка остаётся на вашем столе, не нравится - вам несут другое. Но тут все-таки хочется добавить, что все в пределах разумного, а не то, что вы выпьете половину коктейля и потом решите, что он вдруг вам не нравится)
Екатерина Адская
8 мая 2019 в 11:39 ответ Наталья Лисичка
Наталья, возможно...но не думаю, что если я заказала коктейль, а в его состав входит ром, а не виски ( как я хотела) , то из-за этого заведение мне его просто так поменяет, пусть оно и в Минске находится.
Наталья Лисичка
8 мая 2019 в 11:41 ответ Екатерина Адская
Екатерина, если коктейль Вам посоветовал официант на свой вкус и он не понравился, его заменят бесплатно, а если это именно Вы не угадали и заказали не то, что хотели, тогда увы...
id40101
8 мая 2019 в 13:06 ответ Наталья Лисичка
Наталья, ну наверное в таких заведениях на опробацию приносят и не 100% обьем , а какую то его часть?
id40101
8 мая 2019 в 13:10 ответ Наталья Лисичка
Наталья, и в таких заведениях коктели явно не 12 рублей стоят
Наталья Лисичка
8 мая 2019 в 13:56 ответ id40101
id40101, приносят полноценный коктейль, причём официант стоит возле Вас пока Вы не попробуете и не скажете оставляем или меняем. Мне ещё ни разу не приходилось ничего менять, так как перед тем, как что-либо предложить официант подробно расспрашивает "что обычно предпочитаете?", "что пробовали?", рассказывает про состав того, что он хочет Вам предложить. И да, согласна, обычно в таких заведениях коктейли стоят не по 12 р.))
id40101
8 мая 2019 в 14:03 ответ Наталья Лисичка
Наталья, в таком случае согласна, но и сами подтвержаете, что платите не рубликов за порцию.
id40101
8 мая 2019 в 14:05 ответ Наталья Лисичка
Наталья, ой пропустила : 12 рублей :)
Поэтому усе , шеф,включено в тех заведениях :)
Ирынка Нярэй
8 мая 2019 в 14:11 ответ Наталья Лисичка
Наталья, это не "цивилизация", а маркетинг, он применим там, где обоснован.
Например, в заведениях с такой наценкой, которая может окупить хоть четыре попробованных блюда.
Полагаю, если вы в Минске или даже в Париже зайдете в кондитерскую и понадкусываете там пирожные в поисках "того самого" - вас заставят заплатить за все. Разве это будет колхозом?
Наталья Лисичка
8 мая 2019 в 14:15 ответ Ирынка Нярэй
Ирынка, а у нас в городе, к сожалению, вы ни в одном заведении не сможете заменить блюдо бесплатно (ну может разве что, если посередине тарелки будет лежать таракан). Разве Вы не хотели бы достойного уровня обслуживания в нашем городе? Я думаю, хотели бы. Но на сегодняшний день нам его никто не может предложить
Наталья Лисичка
8 мая 2019 в 14:19 ответ Ирынка Нярэй
Ирынка, и ни в одной стране мира вам не позволят понадкусывать и не платить, здесь речь идёт о том, что вы просите официанта определиться с выбором, и если официант приносит не то, что вы бы хотели, то заменить это не сосиавляет никакой проблемы
Ирынка Нярэй
8 мая 2019 в 14:36 ответ Наталья Лисичка
Наталья, я не считаю бесплатную замену качественного блюда "достойным уровнем обслуживания". Я считаю это почвой для потребительского терроризма.
Екатерина Адская
8 мая 2019 в 14:43 ответ Наталья Лисичка
Наталья, это уже, простите, доходит до абсурда! Вы просите официанта определиться с Вашим выбором, а потом он еще и виноват остался, что не угадал. Так еще и блюда поменять должны просто так...И по сути отзыва: да, доля вины официанта из Эйфории есть, но только в том, что надо было назвать составляющие коктейля, а не гадать кислое-сладкое-солёное...
id40101
8 мая 2019 в 14:45 ответ Наталья Лисичка
Наталья, к сожалению у нас в городе такое и оплатить далеко не каждый модет, поэтому и не предлагают, к сожалению.
Наталья Лисичка
8 мая 2019 в 14:47 ответ Ирынка Нярэй
Ирынка, ну не в самом воспитанной обществе это может быть и почвой потребительского терроризма, но у нас интеллигентных и воспитанных людей гораздо больше, просто хамство в глаза бросается ярче)
Наталья Лисичка
8 мая 2019 в 14:50 ответ Екатерина Адская
Екатерина, тогда объясните, что все это абсурд хозяевам заведений, где ведётся такая политика)
id40101
8 мая 2019 в 14:50 ответ Наталья Лисичка
Наталья, ребят было 5, чек - всего на 170 руб, простите получается чуть больше 35 ркб на человека за вечер, простите, о каком ВСЕ ВКЛЮЧЕНО может идти речь? Думаю, в тех заведениях, где приносят бутолочку вина на пробу и без вопросов меняют ее другую, чек бы у них был бы ну так разков в 5 побольше.
Ирынка Нярэй
8 мая 2019 в 15:34 ответ Наталья Лисичка
Наталья,

"вы просите официанта определиться с выбором, и если официант приносит не то, что вы бы хотели, то заменить это не сосиавляет никакой проблемы"

- а как вы предлагаете официанту установить уровень кислоты коктейля, которую хотел бы посетитель? Особенно когда посетитель изъясняется примерно так: "Хочу вишневый коктейль, но не сладкий; нет, этот коктейль не кислый, поэтому принесите мне соленый". Так-то можно и из пяти напитков сербануть, сказать что всё не такое, как хотелось бы - и вроде выпимши уже, и платить не нужно.

Екатерина Адская
8 мая 2019 в 15:36 ответ Наталья Лисичка
Наталья, а можно название такого заведения?
Наталья Лисичка
8 мая 2019 в 15:45 ответ Екатерина Адская
Екатерина, например Cafe de Paris, Milano Cafe, Bisro de luxe, это первое, что пришло на ум
Наталья Лисичка
8 мая 2019 в 15:47 ответ Ирынка Нярэй
Ирынка, ну если человек может позволить себя вести в ресторане как на Смоленском рынке, то мне очень жаль такого человека) Я думаю, из трех вариантов всегда можно найти то, что действительно понравилось
Екатерина Адская
8 мая 2019 в 16:03 ответ Наталья Лисичка
Наталья, спасибо...вот только теперь менее понятно, как можно маркетинговую политику перечисленных вами заведений сравнить с Эйфорией?
Наталья Лисичка
8 мая 2019 в 16:06 ответ Екатерина Адская
Екатерина, а я и не сравнивала ни в коем случае) Я рассказала о том, как бывает, как можно и как нужно)
id40101
8 мая 2019 в 16:07 ответ Ирынка Нярэй
Ирынка, точно подмечено
id40101
8 мая 2019 в 16:09 ответ Наталья Лисичка
Наталья, можно, но нужно и платить НЕ по 35 рублей за человека за проведенный вечер.
Ирынка Нярэй
8 мая 2019 в 18:09 ответ Наталья Лисичка

Наталья, вам человека жаль, а мне владельца заведения))

Есть огромная пропасть между заведениями, куда люди идут вкушать авторскую кухню и солидно потратиться на гастрономический и эстетический оргазм, и между местами, куда компании приходят тусить и пропустить по шотику-"коктелю"-пивасику.

В первых - восхищающий вас маркетинг совершенно уместен и оправдан со всех сторон. Если человек готов оставить в ресторане 250 рублей за бутылку вина и фирменное блюдо - выгодно нащупать то самое блюдо, которое ему абсолютно понравится и за которым он вернется, оставив в следующий раз столько же или больше. А "нецелевая" аудитория в такое место просто не пойдет.

А в кабаках со средним ценником, где подают салаты "цезарь" под пивко, такой сервис нецелесообразен и чреват постоянными злоупотреблениями. Вот он там и не применяется.

Аманда Бо
8 мая 2019 в 19:08 ответ Наталья Лисичка
Наталья, например Cafe de Paris, Milano Cafe, Bisro de luxe... самой не смешно? Я прямо в голос расхохоталась, ну правда...
Наталья Лисичка
8 мая 2019 в 19:10 ответ Аманда Бо
TUNA, объясните, что Вас так насмешило?) Может и я посмеюсь вместе с Вами))
Аманда Бо
8 мая 2019 в 20:48 ответ Наталья Лисичка
Наталья, так Вам же уже все объяснили. Ценник в перечисленных Вами заведениях таков, что получается что-то вроде шведского стола - берите, что душе угодно - все это вами уже оплачено и переплачено, и тот коктейль, который пробуете и тот, который еще только собираетесь попробовать. А смешно от Вашей наивности. Отзыв же об Эйфории, вот когда цены здесь будут такие как в Cafe de Paris, Milano Cafe, Bisro de luxe, тогда и коктейли менять будут по первому щелчку.
teplyashka
8 мая 2019 в 12:43
Абсолютно необоснованная жалоба на заведение
BobrikS
8 мая 2019 в 17:19
Странноватый отзыв. Официант вызывает бОльшее понимание и симпатию, нежели автор,имхо