Оценила фестивальный сет в Nimbus Lounge Bar

Итак, гастрофест в Нимбусе. Сет наметила сразу, потому что даже в Минске всегда пропускаю гастрофест Крафт с его картошками, колбасами и бургерами. Гастрофест для меня это о креативе и изысканности. В Нимбусе это обещали.
Вообще заведение мне нравится, мне в нем очень уютно, комфортно, мне всегда нравится их обслуживание, интерьер, посуда. Все это было и в этот раз. Спокойно забронировали столик, пришли, сели. Внимательная девушка официант спрашивала, когда принести следующее блюдо, интересовалась нашим мнением о каждом блюде. В этой части все на уровне. Это кальянная и создана атмосфера максимального релакса.
Теперь сам сет.
Тар-тары на земле из бородинского хлеба. Красиво, креативно. Но из всех тар-таров понравился из говядины, вкуса копченой свеклы не почувствовала, сельдь как сельдь, груши мало и пресновата. Соус выложен оригинально, но его приходилось соскребать с тарелки из камня...
Вторую закуску я не поняла совсем. На мой вкус, невнятная какая-то. Салат из овощей можно было хоть чем-нибудь заправить.
Горячее. Тунец превосходный, в своем натуральном вкусе, идеально прожарен. Креветки хороши. Соус хорош и даже прекрасен на вкус, но жидкий как молоко. Кус-кус нежен, рассыпчат. Оформление отличное. Но! Тунца я бы съела с более выраженным соусом либо с более густым. Получилось уж очень пресно. Кроме того часть блюда была остывшей, горячие только креветки. Поэтому в целом впечатления не произвело. А жаль, по отдельности все было вроде неплохо.
Десерт был очень малосладкий, приятный, мне понравился.
Не хочу показаться занудой, но большой вопрос по весу. Это килограмм еды? Вы серьезно? Только если вместе с тарелками. Если кто-то спросит, вам что не хватило? Хватило, но я за то, чтобы меня не вводили в заблуждение. На Гастрофестах главное не вес и лучше его указывать ближе к реальности.

Выше шести баллов, к сожалению, оценить этот сет не могу.

Кафе — в каталоге Vitebsk.biz — прим. ред.

Аманда Бо
Спасибо автору
115 отзывов, 17 место в рейтинге
Поделиться
Класснуть
Отправить
3 комментария
CheviCheiz
25 апреля 2021 в 00:02
На фото папье маше? Или лего? Я хз но что надо делать с тунцом что бы он стал похож на мармелад а блюдо на ободок унитаза )
AnJam
26 апреля 2021 в 09:43

Оу...

Про вес — мне тоже показалось, что килограмма там нет и близко (причём не только в Нимбусе).

Десерт — у нас выглядел инчае — эта штучка-подушка — совсем не такая была)))

Тунец туда же — просто найди 10 отличий.

Вывод прост: с гастрофестом в втб может повезти, а может и нет)

Аманда Бо
28 апреля 2021 в 16:02 ответ AnJam
Космос, мне тоже показалось, что блюда могут быть приготовленными по-разному. Кстати, Нимбус этим грешит. Я на кофейном фестивале была у них дважды и вторая Павлова совершенно не напоминала первую. Читала про очень сладкий десерт, у нас был едва сладкий.