Кофефест 2024 в Витебске. Обзор четвёртый: кафе «Кофейня» и кафе-бар Carman

Наш финальный обзор под номером четыре на сеты участников Кофефеста 2024.

Мы честно обошли всех и честно съели все свои положенные калории. Сколько десертов съели вы — можете смело рассказывать в комментах или писать крутые отзывы.

Ну а мы сегодня зафиналим следующими участниками. Это кафе «Кофейня» и кафе-бар Carman.

С остальными обзорами можно ознакомиться по ссылкам:

• Обзор первый: кафе Varka & Dredman's Bakery.
• Обзор второй: кафе «По Фрейду» и Smile Coffee на пр-те Фрунзе.
• Обзор третий: кафе «Ты ж моя булочка!» и Smile Coffee на пр-те Московском.

Кафе «Кофейня»

Что входит в сет

• Кофе по-варшавски, 150 мл.
• Медовый Ноктюрн, 170 г.

Начнём... а начнём с десерта, потому что он был очень симпатичным и так и манил кремушком и карамелизированной мандаринкой.

Кто-то мог вдруг решить, что этот десерт что-то вроде тортика медовик, но это ошибочное мнение. Хотя медовый вкус, безусловно, в этом десерте есть.

Коржики, которые составляют основу десерта, напоминают одновременно и пряники, и домашнее печенье «как у мамы», и плотный бисквит. Мягкие, с тонким медовым ароматом. Их можно было бы с большим аппетитом есть и без крема.

Ну здесь он тоже присутствует. К крему вопросов никаких. Если вы любите такие насыщенные масляно-сливочные крема с едва заметным молочным привкусом.

Десерт не только красивый, но и действительно вкусный. Опять же из серии личных пристрастий — особенно приятно полное отсутствие лишнего сахара и нет чувства вины, когда с десертом покончено.

Кофе по-варшавски. Было бы странно оставить негативный отклик на кофе в одной из самых старейших кофеен города. Опытные кофеманы в курсе же, что здесь его умет готовить.

Порадовало сочетание десерта и этого кофе. Да, это не капучино и латте. Что-то есть такое шоколадное, молочное, слегка горьковатое, но горьковатое и приятное — со вкусом хорошего кофе. Жаль, что чашечка маловата — это единственный недостаток.

Кафе-бар Carman

Что входит в сет

• Капучино с шоколадной крошкой, 250 мл.
• Ванильная вафля с мороженым и фруктами, 220 г.

Это кафе уже не в первый раз участвует в фестивале. На этот раз гостей угощают ванильной вафлей (типа гонконгской) и капучино.

Сначала про кофе — совершенно простой и обычный капучино. Шоколадная крошка есть, но как таковой гастрономической погоды не делает. Просто хороший обычный капучино. Добавить больше нечего.

Ванильная вафля. Здесь её подают с мороженым, с кусочками фруктами, с джемом и вафельными трубочками.

Если вы большой поклонник таких вот вафель — вам должно быть будет приятно. Но мы будем честны — вафля самая обычная и, судя по тому, что сет приготовили нам за три минутки — вафли были приготовлены сильно заранее.

Вкус приятный, но она слегка тяжело ломалась-рвалась — видимо не на пользу идёт ожидание своего дегустатора. Всё же прикол таких вафель в том, что их готовят по заказу, а не про запас...

По наполнению — красиво, щедро, приятно. Даже мороженое в феврале :)

Не будет нахваливать, но и ругать сильно не за что, кроме того, о чём написали выше.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.