Постоянный клиент решил снова заказать сырники в ресторане «Лямус»

После предыдущего в июне визита в "Лямус", когда возникло ощущение, что официант отговаривала нас выбирать из меню определённые позиции, у меня не осталось никакого осадка, прочла объяснение администратора и снова зашла в это заведение, за сырниками. Это моё любимое блюдо в любом кафе, где его нахожу в меню, и конечно ждала получить удовольствие. Заказ приняли и не прошло и 2-х минут, как мне несут сырники. Понятно, что они были готовы ранее, но если официант не определила, остыли они или нет, то я, прикоснулась к блюду и пошла возвращать. Это не холодная закуска, почему я должна такой заказ есть холодным. Отмечу, что официантка, конечно без искренности, как-будто я а не меня разочаровали, выдавила из себя "извините" и мне готовили уже горячие сырники. Вопрос отрегулировался, но не думала, что в таком ресторане такую ситуацию допускают.

Рестораны — в каталоге Vitebsk.biz — прим. ред.

Галина Гореликова
Спасибо автору
540 отзывов, 1 место в рейтинге
Поделиться
Класснуть
Отправить
6 комментариев
LIAMUS
21 сентября 2023 в 16:08
Добрый день, Галина! Мы всегда очень внимательно относимся к Вашим оценкам и замечаниям относительно нашей работы. Судя по всему Вы уже стали нашим постоянным гостем, что особенно ценно. Жаль, что Вы написали отзыв практически через полмесяца после посещения, исходя из приложенного чека, через такое продолжительное время сложно обсуждать ситуацию с коллективом.
Поэтому предоставляем информацию о данном блюде.
"Сырники со сгущенкой" в том периоде были в меню как "десерт недели", то есть это не горячее второе блюдо с температурой подачи +65 град., а десерт с температурой подачи +45-50 град. Кухня готовит десертные блюда на период ланч-обедов в необходимом количестве и при заказе блюдо доводится до температуры подачи согласно технологической карты.
В любом случае Вам оперативно приготовили блюдо по Вашему запросу и думается, что в дальнейшем наш персонал будет общаться с Вами как со старым другом, не допуская афиширования каких-то ситуаций, которые можно и нужно решать сообща. Всегда ждем Вас.
Наталья Витебск
21 сентября 2023 в 20:38 ответ LIAMUS
LIAMUS, красиво ответили!!!!
Аманда Бо
23 сентября 2023 в 09:27 ответ Наталья Витебск
Наталья, Да, на удивление достойный ответ! Я много где постоянный клиент и всегда решаю вопросы на месте. Да и любимому заведению можно иногда и простить какой-то косяк. Тем более, что сырники переделали.
И опять у этого автора отзыва АКЦИЯ, ну надо быть готовой тогда к неожиданностям.
Мама Стифлера
22 сентября 2023 в 10:58
Усе рауно я не поняла, почему сырники должны подаваться с температурой +65 градусов, а те же сырники в роли десерта - прохладными. "гренки не могут стоить 8 долларов а крутон может"
Аманда Бо
23 сентября 2023 в 16:17 ответ Мама Стифлера
Мама, ну бывает же, что одно и то же блюдо может подаваться как горячее и как холодная закуска. Я не спец по сырникам, но возможно такое допустимо, если это не завтрак, а десерт из обеденного меню. Едим же мы чизкейк из творога вообще холодным, а здесь около 50 градусов, ну теплый, как минимум.
Мама Стифлера
22 сентября 2023 в 11:04

Не дописала, отправилось случайно.. Навеяло, в общем.