«Плюсы закончились на хинкалях!» — о визите в ресторан «Зелена Гура» Оставить отзыв

Вряд ли удастся быть объективным - это всё-таки только моё мнение, мой взгляд.
Моё отношение к заведению складывается из нескольких факторов. Отношение персонала, их взаимодействие со мной: как через общение так и через приготовленные блюда. Так же внутренний интерьер, столик за который меня посадили, холодно или тепло было, шумно-тихо и так далее.
Из плюсов. Были там однажды, пробовали хинкали. Понравились. Сидели не в основном зале, а в маленьком, типа кафетерия.
Плюсы закончились на хинкалях. Дальше минусы.
В этот раз решили в большом зале попробовать их блюда. Столик заказали заранее. В зале было довольно прохладно. Моя жена осталась в куртке - настолько прохладно). В двух шагах от нас была открыта дверь на кухню, откуда слышался шум и сквозило.
Отношение персонала можно охарактеризовать одним словом - совковое Дух давно забытой советской эпохи общепита повеял от официантки. Не буду весь диалог передавать. Просто в конце на вопрос о нежности стейка получил ответ - "нормальный, никто не жаловался". Это оказалось решающим фактором - я выбрал стейк на косточке). Жена остановила свой выбор на оджахури.
Звучит довольно аппетитно, так ведь? Стейк на косточке и оджахури в кеци. Но на вкус это совсем не так, как на слух.
Блюда подали не одновременно. Сначала принесли жене. И минут через семь-восемь мне.
Про оджахури...Там в составе было указано мясо - свиная шея. В это блюдо идёт несколько кусочков. И как минимум один из них ( а может и все) был явно не из свиной шеи. Представьте кусок мяса четыре на четыре сантиметра. И половина - сало, половина - мясо. причём прямо ровненько так. Два на два сантиметра - одно сало. Так не бывает в ошейке свином) Причём сало очень плотное - не разжевать. Это скорее к лопатке относится кусочек.
Дальше - мой стейк. Внешне выглядит хорошо - как и всё поджаренное мясо для меня. Но вот я уверен, что моя жена не смогла бы его разрезать. Сил бы не хватило. У меня с трудом это получалось. Весьма жёсткий. Это результат как качества мяса так и неумелого приготовления. Или небрежного.
В общем и целом мы для себя это заведение занесли в чёрный список.
Пока там такие порядки, такой хозяин и персонал - мы туда ни ногой.
Такое вот послевкусие от посещения этого заведения.

Причём за это пришлось заплатить деньги, чтобы понять что мы туда больше не хотим)

Рестораны — в каталоге Vitebsk.biz — прим. ред.