Собираясь за покупками, первое, что нужно сделать — составить чёткий список покупок, ориентируясь на то, что есть дома на полках. Это не только позволит не забыть про необходимые вещи, но и избежать лишних растрат.
Придя в магазин, нужно придерживаться своего списка, выбирая сначала продукты из него, а к тому, что приглянулось в пути между стеллажами, лучше вернуться позже. Прежде всего, стоит обращать внимание на товары известных, хорошо зарекомендовавших себя, брендов. Как правило, они имеют множество наград за качество и вкус и обязательно ставят отметку о ГОСТе, который используют при производстве.
У всех товаров нужно обязательно читать этикетку. Если приобретается мясо, фарш или рыба, у продавца можно попросить этикетку с описанием состава, временем приготовления и выкладки товара. Также на этикетке можно найти информацию об энергетической ценности — это особенно актуально для тех, кто тщательно следит за фигурой.
Первые строки в составе товара — самые важные. Ингредиенты, из которых состоит продукт, идут в порядке убывания, то есть сначала указываются основные. Эта информация особенно актуальна при выборе консервов и готовых блюд.
Можно сделать маленькую шпаргалку, в которой будут указаны все опасные для здоровья красители, консерванты и добавки. Её удобно брать с собой и сверять в магазине состав. Конечно, для проверенных продуктов это необязательно, но если хочется попробовать что-то новое, то лучше задержаться у полок подольше.
Главное — проверить сроки годности. Если видно, что ценник был перебит или приклеен специально на дату, лучше отказаться от покупки. Также важно, чтобы оставалось целой упаковка, особенно герметичная. Если она нарушена, товар нужно отдать работнику зала, а не ставить обратно на полку.
При выборе разрубленного мяса нужно оценить его цвет. Если он равномерный, нет серого налёта, значит продукт свежий. Заветренные куски лучше оставить в магазине — неизвестно, сколько они уже лежат на прилавке.