«Экспериментальные» бургеры в «Баре212» — что появилось на месте бывшего «Френд-кафе»

Продолжая тему экспериментальных обедов, на этот раз выбор пал на относительно новый, но уже хорошо известный в городе «Бар 212». Отзывы на данное заведение на портале были, и отзывы разные, поэтому принято волевое решение продегустировать фирменные бургеры бара лично.

2

Время было выбрано традиционно обеденное, и приветливая девушка-официантка сразу предложила бизнес-ланч бара. От него мы отказались, так как главное задачей и вдохновляющим стимулом для похода в «212» были именно бургеры. Нас — дегустаторов — было три боевые единицы, поэтому и выбраны были сразу три разных бургера:

• фирменный бургер под названием «В212»;
• бургер под сырным соусом «Берлускони»;
• бургер экзотический (как сказала официантка «вкусный, но на любителя внезапных вкусовых сочетаний») «Черри Булл» — соус в нём был ягодный.
  

Помимо бургеров, были заказаны кофе типа «Американо» и стакан ананасового сока. По субъективному мнению коллеги, выбравшей в качестве обеденного аперитива «Американо», кофе был самый обычный растворимый и от настоящего «Американо» в нём было только название. Однако ничего плохого про кофе сказать не вышло. Поэтому считать данный факт минусом не обязательно, так как и цена на кофе была соответствующей — никто не ломил сумасшедшие рубли за чашку. Сок — обычный такой ананасовый сок. Вкусный.

4

Пока мы ждали свой заказ, выявился единственный минус бара — в прямом смысле минус — в помещении было крайне холодно. То ли отопление не работает, то ли работает, но не на полную мощность, то ли владельцы экономят заветные градусы тепла в «неходовые» часы, но вот реально — было холодно и сидеть приходилось, робко накрывшись собственными куртками.

Для тех, кто в «Бар 212» ещё не дошёл, сообщу, что интерьер вполне себе барный. Новая мебель и детали интерьера: всё «стильно, модно, молодёжно». Как и почти везде: мягкие плюшевые диваны и грубые кирпичные стены, большие окна и останки крупного и мелкого рогатого скота на колоннах.

4

Обслуживание было быстрым, тактично-вежливым, официантка любезно рассказала о составе бургеров и не постеснялась дать ценные советы по выбору блюд. Это достоинство бара и смело уходит в плюсы заведения.

3

По истечении минут эдак десяти нам принесли сразу все три бургера в достаточно оригинальной подаче. К каждому из бургеров бонусом шла россыпь картошки-фри и соус системы кетчуп.

Сразу отмечу, что бургеры выглядели ну очень аппетитно, приятно пахли и были собраны так небрежно-привлекательно. По всей видимости, повар готовит их с душой и фантазией.

Особенно красиво выглядели булочки, поджаренные на гриле, отдельный аппетит вызывали листья салатов и, конечно, соусы, заманчиво стекающие по говяжьим котлеткам… Визуальная составляющая бургеров — это твёрдые десять из десяти.

Порадовало то, что бургеры отличались не только соусами, но и внутренним наполнением. В каждом было что-то своё особенное и объединяло их только наличие котлеты и булочки.

4

Отдельные лайки от нас полетели бургерам за их размер. Отнюдь не маленькие, они требовали полного с небольшим открытия ртов, чтобы совершить акт укуса. Такими и должны быть настоящие бургеры, впиваться в плоть которых нужно с усилием, растяжкой и при этом придерживать бургерные внутренности, чтобы те не попадали вниз.

О вкусе: лично я пробовала тот самый «экзотический» «Черри Булл» и осталась более чем довольна выбором. Я именно из тех людей, кто ест сладкое с солёным, поэтому кисло-сладкая ягодная соусная составляющая меня впечатлила. Привкус гриля и ягодного соуса надолго останется в памяти. Тонкая прослойка из поджаристого бекона и свежие листья салата — у меня претензий к бургеру нет ни одной.

3

Как нет их и у моих коллег. Бургеры были съедены быстро и полностью. Мы сошлись на мнении, что в Витебске «Бар 212» предлагает одни из лучших бургеров. Большие, вкусные, они таяли во рту и просили «укуси ещё скорей».

Чтобы составить полную вкусовую палитру бургерной карты «Бара 212», надо бы самолично попробовать каждый из бургеров, но такое мероприятие представляется маловероятным, ибо даже один бургер в слабых девчачьих желудках сразу заполняет всё пространство и оставляет ощущение крайней сытости на долгое время. Из бара выкатывались как три симпатичных сытых колобка в февральские метели.

4

О ценах. Спорить не стану — весь обед на троих обошёлся нам в почти 30 рублей. Это совсем немало для рабочего обеда, но не кусается, если заказывать такие шикарные бургеры просто так в компании и для души.

Если среди читающих есть любители такого сложного фуда, то я искренне и настоятельно рекомендовала бы наведаться в 212 и провести собственную дегустацию.

Самому бару я бы порекомендовала с большим теплом встречать гостей — то есть разобраться с отоплением.

Субъективная оценка это 4,5 из 5. Пол балла снимем именно за прохладу помещения. Если касаться только еды, то здесь 5 из 5 и это не обсуждается.

Текст и фото Anna Bing

Читайте также бизнес-ланч за 7 рублей в «Гурмане» и пятёрка за шаурму в «синем» доме, обед по-восточному с доставкой из «Бархана», (не)грузинская кухня в «Пиросмани», постсоветский красный уголок в «Собрании».

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter. Хотите поделиться тем, что произошло в Витебске? Напишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро.