Белорусская кухня в ресторанах Витебска

по отзывам сейчас открыты на карте
пр-т Победы, 1
Внимание! Ресторан «Лямус» возобновил работу с 12.05.2020. Витебский ресторан с…
4.34
до 22:00
пр-т Московский, 9, корп. 1
Ресторан народной кухни. В меню преимущественно блюда белорусской кухни…
4.42
до 04:00
ул. 2-я Доватора, 5
Гриль-ресторан для семейного отдыха, расположенный тихом парке в центре…
ул. Ильинского, 41
Ресторан расположен в здании гостиницы «Двина». В меню представлены блюда…
4.31
до 02:00
ул. Комсомольская, 11/5
Европейская кухня. Насыщенная развлекательная программа. Танцевальная площадка…
4.30
до 19:00
пр-т Московский, 99
Два ресторана: в Билево и в пос. Должа. Высокие стандарты обслуживания и…
3.48
до 02:00
ул. Смоленская, 3/1
Ресторан в развлекательном комплексе «Город». Домашняя, европейская, славянская…
4.55
до 23:00
ул. Жесткова, 8
Ресторан предлагает блюда белорусской и европейской кухни.
2.07
до 02:00
пр-т Черняховского, 25/1
Предлагает комплексные завтраки и обеды. Заказ блюд из ресторана в номер. Два банкетных зала. Диско-бар, экспресс-бар. Обслуживание…
пр-т Фрунзе, 44
Белорусская кухня.
до 02:00
ул. Космонавтов, 8
Живая музыка
5 руб.

Блюда белорусской кухни в Витебске

Основной продукт, из которого готовят блюда белорусской кухни — картофель. Картофельную массу готовят тремя способами. Таркованный картофель — сырой картофель трут на тёрке и готовят с соком. Клинкованная масса — протёртую массу процеживают. Картофельное пюре — сваренный толчёный картофель. Активно используется «чёрная мука» (овсяная, ржаная, гречневая, гороховая и т.д.). Из напитков предлагают квас, кисель, травяные чаи. Из молочных блюд популярностью пользуются сметана, сыворотка, творог, которые добавляются в выпечку и основные блюда.